Il curcuma in polvere è una spezia molto popolare utilizzata in cucina per dare un sapore distintivo ai piatti. È ottenuto dalla macinazione delle radici di curcuma, una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero. Il curcuma ha un colore giallo dorato intenso e un sapore leggermente piccante e terroso. È spesso utilizzato nella preparazione di curry, zuppe, salse e piatti a base di carne o verdure. Inoltre, il curcuma è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ed è considerato un rimedio naturale per vari disturbi digestivi.