Una bistecchiera in ghisa è un tipo di padella o griglia utilizzata per cuocere la carne, in particolare i bistecca. Questo tipo di bistecchiera è realizzata in ghisa, un materiale che ha la capacità di trattenere molto bene il calore, distribuendolo in modo uniforme sulla superficie di cottura. La ghisa conferisce alla bistecchiera una grande resistenza e durata nel tempo. Inoltre, le scanalature presenti sulla superficie aiutano a raccogliere il grasso in eccesso durante la cottura, rendendo i piatti più leggeri e saporiti. Con una bistecchiera in ghisa, tu potrai cucinare delle bistecche succulente e avere una crosticina perfetta sulla carne.