Ciao! La pasta integrale è una varietà di pasta che viene realizzata utilizzando farina integrale, che è ricca di fibre e nutrienti rispetto alla farina bianca tradizionale. La farina integrale deriva dalla macinazione di tutto il chicco di grano, inclusi il germe e il salvataggio, che contengono importanti vitamine, minerali e antiossidanti. Questa pasta ha un sapore più rustico rispetto alla pasta tradizionale, ed è apprezzata per la sua capacità di fornire una sensazione di sazietà più duratura. Inoltre, la pasta integrale ha un indice glicemico più basso rispetto alla pasta raffinata, il che significa che fornisce energia in modo più graduale e stabile nel corso del tempo. È un’alternativa salutare e gustosa per coloro che cercano di includere più fibre e nutrienti nella propria dieta.